By Usuwanie z codziennej diety wszelkich części zawierających gluten może wydawać się na wstępie lekko skomplikowane. Jednak wystarczy przyswoić odrobinę fundamentalnych przepisów, ażeby kuracja bez glutenu była bogata, smaczna, a co najważniejsze nieszkodliwa dla każdego organizmu. Celiakia jest to schorzenie objawiające się niechcianą odpowiedzią układu immunologicznego na zażycie protein wywodzących się