By Niezależność żywnościowa dla rodziny 4-osobowej na działce 200–400 m2 jest osiągalna przy planowaniu, dobrym doborze upraw, prawidłowym magazynowaniu i przeznaczeniu około 4–8 godzin pracy tygodniowo w sezonie. Dlaczego warto dążyć do niezależności żywnościowej? Korzyści wychodzą poza bezpośrednie oszczędności finansowe — to poprawa jakości diety, większe bezpieczeństwo żywnościowe rodziny i odporność